AMBACH, nella filosofia di alta qualità e di massima igiene ha sviluppato ben 6 gamme di cottura diverse per dimensioni, prestazioni, utilizzo, tipologia di macchine e caratteristiche, con oltre 500 moduli operativi diversi.
Tutte queste apparecchiature, con la massima flessibilità possibile, possono essere utilizzate per creare blocchi di cottura rispondenti alle reali necessità di chi opera in cucina.
Nelle cucine AMBACH tutti i piani sono stampati, le piastre sono a tutta superficie e sollevate dal piano con canaline perimetrali, tutti gli angoli sono arrotondati, i bruciatori sono stagni sul piano, la fiamma pilota e la termocoppia sono inserite nel corpo bruciatore; inoltre le apparecchiature possono essere realizzate con PIANO UNICO.
Le parole d’ordine per una cucina Ambach sono:
- Innovazione: alto contenuto tecnologico con gli ultimi concetti innovativi nelle macchine
- Robustezza: costruzione con materiali pregiati e con grossi spessori per la durata nel tempo
- Prestazioni: alta efficienza per ottenere la massima resa
- Affidabilità: il concetto di “apparecchiatura mai ferma” è alla base dello sviluppo macchine
- Igiene: profondi stampaggi, angoli raggiati, piani unici per rendere davvero semplice la pulizia
- Risparmio energetico: componenti di qualità, ottima isolazione, regolazione precisa x evitare sprechi di energia e ridurre la bolletta
- Facilità d’uso e di manutenzione: sistemi di impiego per avere l’uso delle macchine semplice e intuitivo.
Le gamme sono:
SYSTEM 700 : la gamma di assoluta innovazione. La stessa tecnologica delle gamme superiori è applicata a questa serie dalle dimensioni contenute ma con alte prestazioni. 70 moduli operativi da combinare in molteplici soluzioni per la cucina del futuro
COMPACT PLUS : la gamma che nel nome ha il suo valore. Compatta ma con molti plus. Ideale per la piccola ristorazione che non si accontenta di una “piccola qualità”. 60 moduli operativi per dare risposte adeguate a questa utenza.
ECOLINE: la gamma privilegiata dalle utenze di media grandezza. Una valida serie intermedia fra le serie 700e 900 composta da 80 moduli operativi con un eccellente rapporto qualità e prezzo.
SYSTEM 900: è la gamma delle grandi prestazioni. 120 moduli operativi per la composizione di blocchi di cottura per soddisfare con qualità ed eccellenza le grandi produzioni
SYSTEM 900 A SBALZO: per chi privilegia l’igiene assoluta in cucina e desidera una esecuzione con la cura dei dettagli su questo tema
DOUBLE SERVICE 1100: quando si hanno spazi contenuti in cucina e non si vuole rinunciare alla qualità ed alle prestazioni, questa gamma è l’ideale grazie alla vasta scelta di apparecchiature con i comandi sui 2 fronti che ne rendono l’impiego ottimale